Это высокоспортивная охота до последнего времени практикуется в степных районах Казахской, в Узбекской и Туркменской ССР.
С выношенным и хорошо притравленным по лисицам и волкам беркутом охотники, обычно двое, выезжают верхом в степные урочища, где легче всего встретить волков.
Беркут сидит привязанный путлицами к специальной подставке, упирающейся в луку. На голову беркута надет специальный колпачок, называемый клобучком. Клобучек закрывает глаза хищной птице.
Завидев волка, охотник привычным для беркута словом «аскыр» (т. е. волк) дает понять птице, что впереди где-то хищник. Произнося это слово, он снимает с головы птицы клобучек и пускает ее с путлища на воздух.
Беркут легко взмывает вверх и, завидев волка, устремляется за ним. Пернатый охотник быстро настигает зверя и с удивительной быстротой и ловкостью схватывает его мощными когтистыми лапами за голову и за спину. Крепкие вершковые когти сильной птицы точно гвоздями прошивают спину и голову зверя и совершенно парализуют его.
Пока подоспеют джигиты, кровожадный беркут могучим, словно стальным, клювом, успевает выклевать у волка глаза.
Сильным ударом камчи охотник спешит добить зверя.
С хорошим беркутом в степях Казахстана и Средней Азии нередко за один день добывают двух-трех волков. Охота с беркутом на лисицу еще более добычлива, поэтому хлопоты на выращивание, вынашивание и содержание беркута окупаются с лихвой.
